我国的酒类有多种，而黄酒和葡萄酒一样，有着几千年的历史，黄酒是我国独有的一种酒。糯米黄酒也是黄酒的一种，它是用糯米发酵制作而成的。很多爱酒之人更爱喝糯米黄酒，糯米黄酒不仅可以喝，还可以用糯米黄酒做东西吃。
1、直接喝
糯米黄酒也是黄酒的一种，和黄酒一样，糯米黄酒是可以直接喝的。在吃饭之前，喝点糯米黄酒可以暖胃、增进食欲。尤其在吃螃蟹的时候，最适合喝糯米黄酒。因为螃蟹是大寒之物，一边吃螃蟹，一边喝糯米黄酒可以将螃蟹的寒性中和掉。
2、加生姜片喝
在喝糯米黄酒的时候，可以在里面加入一些生姜片或者枸杞子，再直接喝温热的糯米黄酒，可以去寒、活血。将生姜片、枸杞子和糯米黄酒一起煮，女人喝了可以去寒、养颜，长期这样喝下去，可以活血滋补，让女人更加有颜。
3、加冰块喝
除了直接喝，或者加生姜枸杞煮热之后喝之外，我们也可以在糯米黄酒里面加入一些冰块。这种喝法在日本和香港比较多见。在炎热的夏天，喝冰镇糯米黄酒，可以解暑消渴。若是喜欢，也可以在里面加点柠檬一起喝。
糯米黄酒的酒精含量并不高，且味道非常香醇，里面含有很多的氨基酸，可以用糯米黄酒来做佐料，烹制一些荤菜。在烹饪羊肉、鱼类或者狗肉等腥膻味很重的荤菜的时候，可以加入一些糯米黄酒来做，可以去腥调味。糯米黄酒做羊肉、狗肉、青蛙肉这些菜的时候，是非常好吃的。
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