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咖啡豆的种类 咖啡豆的选购方法教程

编辑:wangxue  |  时间:2019-03-21 10:20:38

平时人们想在家中冲泡出香味儿浓郁,滋味诱人的高质量咖啡,咖啡豆的选择十分重要,一定要提前了解咖啡豆的种类,了解每一种咖啡豆的特性,然后再选择最适合自己的咖啡豆来研磨咖啡,才能得到色香味俱全的咖啡。那么市场上的咖啡豆可以分为哪几种呢?平时它们又应该怎么选购呢?

咖啡豆的种类 咖啡豆的选购方法教程

咖啡豆的种类

1、咖啡豆可以分为多个不同的品种,其中蓝山咖啡豆和摩卡咖啡就是市场上最热销也最受欢迎的两种咖啡豆,蓝山咖啡豆主要出产在牙买加的蓝山,他出产地的海拔超过2500米,是一种微酸柔顺而且风味精致的咖啡豆。摩卡咖啡则主要出产在也门,它的滋味平滑中带有明显的酸味,是所有咖啡豆中最具特性的一种存在。

2、哥伦比亚咖啡和曼特宁咖啡也是咖啡豆中两个最重要的种类,哥伦比亚咖啡优柔香醇,而且性质稳定,香味浓郁。曼特宁咖啡主要出产在东南亚,印尼的苏门答腊岛,它的香味特别浓,而且略带苦味,口感柔顺,是现在印尼境内产量最高质量最好的一种咖啡豆。

咖啡豆的种类 咖啡豆的选购方法教程

咖啡豆的选购方法教程

1、看外包装

平时在选购咖啡豆时,一定要先看它的外包装,看它外包装是否完整,而且要看它的外包装上是否有单向的排气阀,因为咖啡豆再加工好以后都会产生大量二氧化碳,他在进入包装袋以后,要及时把里面的二氧化碳排出,这样才能防止包装被撞破,才能让里面的咖啡豆保持它原有的滋味,如果包装袋破损或者没有排气阀则不适合人们购买。

2、看外观

在市场上选购咖啡豆时,一定要看它的外观,可以用手抓一把咖啡豆,然后观察咖啡豆的颜色,颗粒大小以及形状是否均匀,同时还要看它的烘培程度。咖啡豆在保存时间过长以后,,营养成分会大量流失,而它含有的香味也会挥发,这时的咖啡豆看起来会比较油亮,光泽度特别好,所以人们在选购咖啡豆时,尽量不要选择那些过于油亮的咖啡豆,不然它制成咖啡以后口感也不会太好。 

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