近几年在食用油市场上又出现有一种十分热销的油品，它就是茶油，据说茶油有出色的保健功效。但是也有些人对茶油了解不多，不知道茶油是一种什么油，也不知道它怎么吃才好。今天小编就对茶油做一个详细的介绍，让大家在了解什么是茶油的同时，也能明白茶油怎么吃最好。
1、茶油是什么
茶油也叫山茶油或者茶树籽油，是从山茶科植物山茶的种子中提取出的一种可以食用油脂，它多为金黄或者浅黄色，质地纯净，带有茶花的浓郁香气。茶油的营养价值也很高，能为人体提供多种不同的营养成分。
2、茶油可以做凉拌菜的调味
茶油的食用方法有很多种，平时制作凉拌菜时可以直接用茶油进行调味，用它调制出的凉拌菜，香气诱人，色泽鲜艳，而且还不会出现油腻的，会让人们胃口大开。
3、茶油可以用来热炒
平时炒菜时选择茶油也很合适，茶油在加热以后，不会产生不害物质，而且也不会影响菜品的颜色，不会出现菜品发黑或者变色等不良情况，相反用茶油炒出的菜品，色香味都很出色，还不会出现营养流失人，人们食用以后对身体有多种好处。
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