方便面又称泡面，因为其保质期长，食用方便，而受到青睐。方便面按工艺划分主要：油炸方便面、非油炸方便面、湿法方便面三种.那方便面过期了还能吃吗？
1）最好还是不要吃了，最后日期是食品产业根据食品的最大效期而制定的，你不能保证他的生产日期就是他的出厂期
2）本来方便面里就添加剂和防腐剂，对身体就是危害的，又过期了，最好是不要吃
3）而且超过保质期的方便面，一些指标超标的可能性会加大
4）保质期的制定并没统一的标准，也就是说并不是完全准确，只是在这期间基本不会问题，但是已经过期了就最好不要吃了
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