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泡白茶是否要洗茶 洗茶的方法和步骤

编辑:wangxue  |  时间:2018-02-06 19:55:03

是中国八大名茶之一,也是茶叶家族中保健功效最出色的一种保健茶,它是很多人茶友的最爱,但是有些人对白茶的冲泡方法了解不多,他们不知道白茶冲泡以前要不要洗茶,今天小编就专门为大家说说这个问题,同时会让大家对白茶洗茶的具体步骤有一个全面的了解。

泡白茶是否要洗茶 洗茶的方法和步骤

泡白茶是否要洗茶 

平时冲泡白茶时是需要经过洗茶的,特别是冲泡那些老白茶,必须有洗茶,这个步骤,不然冲泡出的茶汤味道并不好。但是白茶可以分为新茶的老白茶等多个不同的品种,它们洗茶的方法并不相同,需要分别对待。

洗茶的方法和步骤

1、洗茶的时间

平时冲泡白茶时茶叶如果是当年上市的新茶,在洗茶时则要采用快出水的方式,也就是把开水冲入茶叶以后马上倒出,不能让新茶长时间接触开水,不然会让它的滋味流失。如果冲泡的白茶是保存时间较长的老白茶则有延长洗长时间,最好能让茶叶在沸水中滋润十秒左右,然后再把水倒出,如果洗茶时间超过十秒甚至更长,也会影响老白茶的味道。

泡白茶是否要洗茶 洗茶的方法和步骤

2、玻璃杯洗茶

平时人们冲泡白茶是多喜欢用玻璃杯来冲泡,这时可以把适量的茶叶直接投入到玻璃杯中,然后注入沸水,不要太多,大约是玻璃杯的2/3就可以,等茶叶浸润以后直接把杯子中的水倒掉,这时也就完成了洗茶的全过程。

3、用盖碗洗茶

冲泡白茶时也可以选择盖碗茶,用它洗茶也很简单,只需要把三到五克的白茶放到盖碗中,然后快速注入沸水,如果茶叶是新茶,一到二秒以后直接把水倒出,如果茶叶是老白茶,则需要让茶叶用沸水浸润十秒以后再把盖碗中的水倒掉,这时盖碗中的白茶也就洗好了。

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