甘蔗水梨粥是一种完全由水果制作而成的粥，该粥的做法也是非常简单的，下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。
薏仁50g，圆糯米200g，甘蔗汁240㏄，水梨1个，冰糖1大匙
1.将薏仁、糯米分别洗净;薏仁泡水7小时，糯米泡水5小时备用。
2.将水梨洗净，去皮切丁备用。
3.将作法1的薏仁、糯米放入锅中，加入1000㏄的水煮熟，再加入甘蔗汁与冰糖拌匀，最后加入水梨丁煮至熟软即可。
现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖等糖类，还含有钙、磷、铁等矿物质，甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸和维生素B6、维生素B1、B2。生食甘蔗或饮用甘蔗汁，能生津止渴，补充水分及能量。
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