小米面是用小米磨成一种淡黄色粉末状物质，有淡淡的清香，它营养丰富，易于消化与吸收，可以缓解人体虚弱，也能调理脾胃，那么小米面的营养价值到底有多高呢？平时它又应该怎么食用呢？下面我会对此做一个具体介绍，想吃小米面的你们可以重点了解一下。
1、小米面的营养价值
小米面的营养价值特别高，它含有蛋白质和脂肪以及碳水化合物等多种人体必需的营养物质，还含有多种维生素和一些核黄素与烟酸、尼克酸等营养成分，平时人们食用小米面以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以调理脾胃也能滋阴养血，更能缓解身体虚弱。
2、小米面能蒸着吃
平时大家吃小米面时可以把它蒸着吃，想吃的时候可以取适量的小米面加入一些面粉再加入适量泡打粉和糯米粉，用温水把它们和成面团，然后再根据自己的需要把它做成窝头或者馒头的样子，直接入锅蒸制，蒸熟以后可以当主食吃。
3、小米面能熬粥
小米面平时可以用来煮粥，煮制时可以在锅中放清水加热烧开，然后把小米面放在碗中加清水调成糊状，直接放入到开水中快速的调匀，再次烧开以后用小火慢慢的熬制十几分钟，关火以后取出就能食用，这种小米面煮成的粥，养胃效果特别好。
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