喝玉米粥可以养胃吗 ？相信很多胃肠不好的朋友都很关心这个问题吧，下面就让我来给大家介绍一下。
秋季是玉米上市的季节，正好能吃到新鲜的玉米。中医认为，玉米有健脾利尿的功效。特别是从立秋到秋分的这段“长夏”，暑热未消，降雨频繁，最应当补脾。玉米可调中健脾、利尿消肿，是秋季的上佳补品。西医认为，玉米的营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
买玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。
但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗粮细做”，用玉米面蒸窝窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择 。
玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。但需要注意，要买甜玉米，而非糯玉米。
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