果蔬百科全说,蔬菜,水果,中药,茶

腊味糯米饭的做法 腊味糯米饭如何做好吃

编辑:anyway001  |  时间:2015-10-07 22:12:05

粤菜中一直有种说法就是秋风起,食腊味。腊味对于粤菜而言是传统,而腊味糯米饭则是粤菜中的经典了。下面我们就来给大家说说腊味糯米饭的做法。

果蔬百科腊味糯米饭的做法

腊味糯米饭的做法 

一、腊味糯米饭的用料

腊味糯米饭主要用料是糯米,腊味则包括腊肠、培根、香菇干贝虾米鸡蛋。调料需要准备的是盐,葱末,料酒酱油香油各一勺,少许白糖。

二、腊味糯米饭的做法

第一步:淘洗糯米用冷水浸泡至少六小时。

第二步:泡发冬菇后去蒂切丁,泡发冬菇的水要留用。

第三步:清洗虾米,将瑶柱撕成丝。

第四步:蒸锅垫上一块纱布,将沥水后的糯米平铺在上面,之后混入虾米和瑶柱丝,蒸半小时。期间分三次向糯米上撒些冬菇水,并搅拌均匀在继续蒸。

第五步:半小时后放入切片的腊肠和腊肉,再蒸十五分钟。

第六步:鸡蛋打晕并用盐调味,调入平底锅中摊成为薄蛋皮,之后再将蛋皮切丝。

第七步:重新热锅,先放入腊味翻炒直到飘出香味,再将蒸过的冬菇丁糯米饭等材料一起放入锅中炒匀,加入酱油,糖,盐和葱花反复翻炒直到焦黄,装盘撒上蛋皮丝即可。 

[免责声明]:鉴于中药特殊性,本站内容仅供参考。如要使用,请遵医嘱,否则后果自负!

相关内容
  • 糯米饭的功效与作用_糯米饭的家常做法教程
  • 糯米饭怎么做好吃 糯米饭的制作方法步骤
  • 紫糯米怎么吃_吃紫糯米的好处与功效
  • 紫糯米怎么吃_吃紫糯米的好处与功效及禁忌
  • 糯米甜酒的功效与禁忌_糯米甜酒的制作方法
  • 糯米的功效与作用及好处_糯米食用方法大全
  • 淮小麦的功效与作用
  • 十谷米饭的做法窍门 十谷米饭的正确做法
  • 黍子米的功效与作用及食用方法
  • 黍子和小米的区别
  • 热门内容
  • 麦仁怎么吃_麦仁的功效与作用
  • 澳洲葡萄籽的作用与功效
  • 菊花茶的功效有哪些 喝菊花茶的好处
  • 棉刺头菊的功效与作用
  • 香蕉与酸奶
  • 芙蓉菊的功效与作用
  • 枇杷根的功效与作用
  • 玫瑰花花茶的副作用
  • 网友都在看
    赞助商链接

    © 2012-2020 z.xiziwang.net(果蔬百科)

    电脑版