什么是蛋挞水你们知道吗？它是平时人们制作蛋挞时的重要原料。蛋挞水的做法并不复杂，平时人们在家中就能制作。一会我把蛋挞水的做法大全写出来，喜欢吃蛋挞的朋友可以学习一下。
蛋挞水的做法一
1、平时制作蛋挞水时需要准备四个鸡蛋，和适量的白糖和炼乳。
2、把准备好的鸡蛋磕开到碗中调匀，然后再取一百五十克清水烧开，把白糖放入调匀然后制成糖水备用。
3、把蛋液、糖水以及炼乳全部放在一个容器中，调匀以后把它放入冰箱冷藏，三个小时以后自制的蛋挞水也就做好了。
蛋挞水的做法二
1、制作蛋挞水时可以准备鲜奶油两百克，牛奶一百六十克，面粉十五克，砂糖六十克，蛋黄四个，炼乳十五到二十克。
2、把准备好的奶油和牛奶以及炼乳和砂糖，全部放在一个小锅中，再开火加热，加热时需要用小火，而且要边加热边搅拌，等砂糖全部化开以后降温，再把蛋黄放入到里面，调匀就是制作蛋挞需要的蛋挞液。把这些蛋挞液放在模具中，然后入烤箱烤制，就能做出香喷喷的蛋挞了。
3、如果家里在没有烤箱，也可以把做好的蛋挞液装在碗中，用保鲜膜密封，然后用电饭锅蒸制二十分钟，这时可以得到家庭版的自制蛋挞。
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