香菇鲜虾粥的做法相信大家都有听说吧，有条件的朋友应该还有品尝过吧，下面让小编具体告诉您该粥的做法。
香菇鲜虾粥
大米，盐，油，虾，香菇
1.大米淘洗干净
2.用少许盐和色拉油腌制1小时
3.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时
4.香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐鲜虾从整体上看，它的甲壳是透明发亮的，
须和足部完好无损，身体比较硬，头节与躯体紧紧相连，总的说来其体形应该是完整的。
从体表上来看，对虾是呈现青白色的，青虾则呈现青绿色。而且，鲜虾的表面清洁，肉质致密有韧性。有光彩，切面半透明。呈青白色。内脏清楚完整。
呈暗绿色。如果虾体出现灰，花腰活头掸尾，说明这虾鲜度就差了。
一般来说，海生的虾比养殖的虾肉质坚实且肥美。
1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;
2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
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