腐竹猪红粥的做法不知道大家懂不懂？不懂的朋友请看下面小编给大家介绍的就会很清楚的。
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
咸鲜味 工艺：煮
腐竹猪红粥的制作材料：
辅料：干贝15克,腐竹50克
教您腐竹猪红粥怎么做，如何做腐竹猪红粥才好吃
1. 粳米淘洗干净，滤干水分，加少许盐拌腌;
2. 腐竹和瑶柱分别洗净，切细;
3. 猪血切成长条，放入水中浸泡;葱洗净切末;
4. 锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火煮开;
5. 放入腐竹及瑶柱，随即改和小火煮;
6. 约煮半小时以后，放入猪血条;
7. 待锅再开时加入葱末及胡椒粉调味，即可盛起食用。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。
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