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挂面怎么做好吃 挂面的正确做法技巧

编辑:wangxue  |  时间:2018-09-28 08:32:59

挂面也就是生活中常见的干面条,它是家家户户必备的方便食品,在需要时,在锅中放清水,直接把它放到锅中煮熟就可以,但想做出好吃的挂面,可不是件简单的事情,它在制作时有一定的方法与技巧,只有掌握它们才能让做出的挂面特别好吃。

挂面怎么做好吃 挂面的正确做法技巧

挂面怎么做好吃 

平时煮挂面时加入少量的菜油,能让煮出的挂面特别好吃,而且加入菜油以后,煮出的挂面还不会粘连,吃得时候香气特别浓。平时煮挂面时还可以加入适量的食用盐,这样也能让煮出的挂面好吃,而且会让煮好的挂面不糊不烂。

挂面的正确做法技巧

过水挂面

1、过水挂面味道特别好,在制作的时候需要准备挂面一百克,辣椒碎适量鸡蛋两个,而将50克食用油适量。

2、在炒锅中放油加热以后,把鸡蛋入锅炒成块状,再加入豆瓣酱炒匀。在另外的锅中放清水加热,烧开以后,把挂面入锅煮熟,煮好以后取出用温开水捞一下,去掉水分以后装碗淋上做好的鸡蛋酱就可以。

挂面怎么做好吃 挂面的正确做法技巧

番茄鸡蛋面

1、挂面做成番茄鸡蛋面特别好吃,在制作时需要准备挂面一百克,番茄两个,鸡蛋两个,香适量,食用盐和生抽少许,如果喜欢吃辣还可以准备适量的辣椒油或者麻油。

2、把准备好的鸡蛋提前入锅,放食用油炒成块状,香葱切成细末,西红柿去皮以后切成丁状,在炒锅中放油,放香葱,炒香以后,再把西红柿入锅炒出红油,然后加入清水烧开,放入挂面煮熟,在出锅前把炒好的鸡蛋放在锅中,一起装碗就可以。喜欢吃辣的人,可以在挂面装完以后,直接淋上辣椒油或麻油。

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