潮汕砂锅粥是很有名的一种地方小吃，在中国的南方地区最为常见，它香气诱人，营养丰富，很多人吃过以后就会特别喜欢，回家也想自己煮制一些。可以潮汕砂锅粥应该怎么做呢？一会我就把潮汕砂锅粥的做法写出来，喜欢这种粥的朋友可以自己学着做一做。
潮汕砂锅粥的材料
平时制作潮汕砂锅粥时需要准备大米一百五十克，鱿鱼干两个，香菇干适量，瘦肉一百克，另外再准备葱、香菜以及盐和鸡粉、胡椒粉还有香油和生抽各适量，最后再准备少量的淀粉。
潮汕砂锅粥的做法步骤
1、把准备好的瘦肉用清水洗净，加入适理的盐和鸡粉以及生抽与淀粉调匀腌制半小时，把鱿鱼和香菇提前用水泡发。
2、把泡好的鱿鱼洗净以后切成块状，把香菇也洗好切成小块，葱和香菜全部切成细末备用。
3、把砂锅中放清水，把大米洗净然后入锅，开火煮制，开锅以后把表面的浮沫去掉，再煮制半小时左右，把切好的鱿鱼放入到锅中煮十分钟。
4、再把准备好的猪肉和香菇一起入锅煮熟，然后加入盐和鸡粉进行调味，随后放入胡椒粉和香菜以及葱花。
5、这时可以把火关掉，加入适量的香油提味，等砂锅的温度降下来以后，就可以把它移动桌子上，直接食用了。
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