鸡蛋大家肯定都吃过，而且有些人是天天吃人，但是人们食用鸡蛋的吃法比较单一，多以炒食用和煮食为主。其实鸡蛋还有多种不同吃法，用它煮粥吃，就是一个不错的选择。那么鸡蛋粥应该怎么做呢？想知道可以看看下面我对鸡蛋粥做法的具体介绍。
鸡蛋粥的材料
平时想吃美味的鸡蛋粥需要准备两个鸡蛋，一百五十克珍珠米，另外再准备半棵葱和少量的食用盐与食用油，另外更准备足量的清水。
鸡蛋粥的做法步骤
1、把珍珠米用清水淘洗干净，然后再用清水浸泡半小时，在浸泡的同时要在粥锅中加入清水，开火烧开，烧开以后才能把泡好的珍珠皮取出入锅，再次烧开以后调小火力。
2、用中小火慢慢的熬制半小时左右，把准备好的鸡蛋磕开到碗中，加入准备好的食用盐与食用油，最后放入葱花，然后用筷子调匀制成蛋液。
3、等锅中的珍珠皮全部开花，粥变得软糯以后把碗中的蛋液倒入到锅，用勺子快速的调匀，然后关火，一份香气诱人的鸡蛋粥就做好了，把它取出装碗，降温以后就能直接食用。
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