砂仁是一种中药材，能调理脾胃，它与猪肚一起煮制成粥，供人类食用时，滋补脾胃的功效会更加出色，特别适合那些脾胃虚弱和消化不良的人群食用。但是砂仁猪肚粥应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一会小编就来具体告诉大家。
砂仁猪肚粥的材料
煮制砂肚猪肚粥时材料很重要，它需要准备新鲜的猪肚一百克，砂仁六克，大米一百到一百五下克，食用盐和味精各适量，另外香葱和香菜以及香油也要适量准备一些。
砂仁猪肚粥的做法步骤
1、把准备好的猪肚要反复清洗，清洗时可以加点碱面，揉搓再用清水洗净，洗好以后把它切成细丝备用。
2、把砂仁这种中药材要提前打成粉末，大米也用清水淘净去掉水分以后备用。
3、把打好的砂仁细末与猪肚丝和大米一起入锅，再加入清水一千克左右，盖好锅盖，开火煮制，煮开以后把火力调小，再煮制四十分钟左右。
4、当锅中的大米全部软糯，粥也变得粘稠以后把食用盐和味精加入进去调匀。另外在煮粥的同时要把香葱和香菜全部洗好，切成细末，把粥取出装碗以后把香葱与香菜末撒在上面，再加入少量香油提味，即可食用。
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