夏天天气炎热，西瓜是人们最爱吃的一种水果，但是吃西瓜时，往往会有大量的西瓜皮被丢掉，这时你们没有没想过把西瓜皮也利用起来呢？其实西瓜皮也可以食用，用它煮粥就是一种不错的吃法。用它煮成的西瓜皮粥不但味清诱人，还能清热解暑，下面是我对西瓜皮粥做法与功效的介绍，有兴趣的朋友可以了解一下。
1、煮制西瓜皮粥的材料
平时在家中煮制西瓜皮粥，材料很简单，只需要准备一百克西瓜皮，一百克大米，和适量的食用盐与味精即可。
2、西瓜皮粥的做法步骤
把吃西瓜留下的西瓜皮洗净，然后再把它外层的硬皮去掉，把里面的部分也削掉一层，然后刀切成小块，再把大米用清水淘洗干净，加入清水浸泡半小时。然后入锅加水一起煮制，煮开以后用小火煮制成粥，最后加入西瓜皮丁一起煮制五分钟，加入食用盐和味精调味，然后就能食用。
3、西瓜皮粥的功效
西瓜皮粥是一种可以美容的粥品，它能增加皮肤弹性，也能减少皱纹产生，另外西瓜皮中还含有大量的氨基酸，具有很出色的利尿作用，夏天多食用一些能利尿消肿，对人类的肾炎有很好的预防作用，另外它还能促进人体内微量元素钠的排出，对高血压有一定的缓解功效。
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