干牛鞭是一味中药材，它是动物雄牛的生殖器，它含有大量的雄性激素，而且富含高质量蛋白，具有补肾壮阳的重要作用，不过市场上出售的牛鞭多是风干以后的干牛鞭，这样的牛鞭在食用时必须经过泡发，今天为大家介绍的就是干牛鞭泡发的正确方法。
清水泡发
1、干牛鞭是可以用清水泡发的，在需要的时候可以把准备好的干牛鞭用清水洗净，然后放入到清水中浸泡五6小时以后，把它取出放入锅中，加入适量清水加热煮开继续煮，半小时左右关火，让它继续在热水中浸泡。
2、浸泡45小时以后继续加热煮开，然后再让它浸泡2~3小时，这时里面的干牛鞭就已经完全爆发，把它取出以后切片可以按自己的需要去烹调食用它，泡好以后的牛鞭要冷藏保存并尽快食用，避免保存时间过长而变质。
微波炉泡发
1、干牛鞭在泡发的时候，还可以借助家中的微波炉来泡发，在需要的时候可以把干牛鞭摆放在微波炉的专用盘中，然后把微波炉的火力调成小火时间设定为一分钟，在加热过程中，里面的牛鞭会逐渐胀大，能听到砰砰的声音出现，等砰砰的声音结束以后把它取出，这时牛鞭就已经膨大。
2、把已经膨大的牛鞭降温晾凉，然后再把它放到清水中浸泡五六个小时以后，干牛鞭就能吸水变软，这时的干牛鞭已经完全泡软，再需要的时候可以把泡发以后的牛鞭切成片用来煲汤喝，也可以按自己需要的方法去烹调食用它。
上面为大家介绍了干牛鞭泡发的正确方法，能让大家知道甘牛鞭怎么泡发，最好以后大家再需要服用牛鞭的时候，可按上面介绍的正确方法去泡发干牛鞭，这样能让牛鞭保持好的口感和出色的保健功效。
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