金不换是一种绿叶植物也是一种带有浓郁香味的香料，它也叫罗勒或者9层塔，这种食材经常会出现在西餐中能起到特别重要的调味作用，平时金不换这种植物还能当蔬菜食用也能入药，下面是对金不换植物功效与作用具体介绍，能让大家对它多一些了解。
1、预防高血糖
预防高血糖是金不换这种植物的重要作用，因为这种植物中含有大量的纤维素，它们皆有人体后可减少身体对糖类物质的吸收加快，身体对糖类物质的消耗能防止血糖指数升高，可让人类血糖保持正常稳定状态。
2、预防缓解便秘
金不换这种植物平时可当绿色蔬菜使用，能让人体吸收大量的膳食纤维，这种物质进入人体后可吸水膨胀并能软化大便，而且能对人类肠道产生温和刺激，可缩短人体排便时间，加快人体正常代谢，它对人类经常出现的便秘有明显预防和缓解作用。
3、提味增香
提味增香是金不换这种要植物重要作用，因为这种食材中含有大量的挥发油和芳香类物质，它与其他食物一起烹调时，会让这种香味充分散发出来，能让做好以后的菜品具有淡淡的清香，特别是在做一些肉类食材和带有腥膻味的海鲜食材时，放入适量的金不换，能提味增香会让这些食材的口感与滋味更加诱人。
4、开胃消食
金不换这种植物还具有开胃消食的重要作用，它含有的挥发油和方向的物质，再被人体吸收后，能加快人体胃肠蠕动，并能促进消化液分泌，能增加食欲，也能提高人类肠胃的消化功能，平时经常食用能预防食欲不振和消化不良，它对维持人类消化系统健康有特别明显的好处。
金不换植物的功效与作用就为大家介绍这么多，能让大家对它有更全面的了解以后再想保健身体，或者在烹调菜品需要调味时，都可以正确食用金不换使用会有特别好的食用效果出现。
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