丹东蒲公英菊科草本植物，它是可生吃，做汤，药用兼食的植物。 丹东蒲公英主要是分布在辽宁地区，生长在海拨比较高的草地上。丹东蒲公英的吃法也是比较的所的，其它的食用价值也是很有营养的，功效与作用也是相对的好，用途也是很宽广的。
1、通乳
据研究表明丹东蒲公英对治疗女性的乳庸是有很明显的效果的，对女性的分泌不通，肿痛结块有很大的帮助功效。还有女性的泌尿系统感染也是用的比较多的，主要治疗疗乳腺疾病女性病有很大的一个帮助，所以水丹东蒲公英也是很有成效的。
2、抗菌
丹东蒲公英能有效抗菌，特别是对一些扁桃体炎有很明显的治疗功效。世界各国对蒲公英的药性都是很有情有独钟的，有些外国的朋友还曾经把蒲公英当做是咖啡来饮用，这足已说明蒲公英是多么的有魅力，它的功效还是很有效消炎抗菌的。
1、凉拌
丹东蒲公英的吃法太多了，这里简单的来讲解一下怎么凉拌着吃。我们可以先把丹东蒲公英用沸水烫个一分钟，再用冷水清洗干净。在做好配料，可以放一些辣椒油，鸡精，盐，还有香醋，蒜泥等，最后过一下油淋入到蒲公英上面就可以了，搅拌好就可以吃了。
2、做馅
丹东蒲公英的是具有很丰富的氨基酸，微量元素，还有矿物质在里面的，所以用它来做馅是最有营养的了。我们可以把丹东蒲公英嫩叶过水切碎，加入作料可以，做饺子馅还有包子都是不错的选择的，而且做出来的包子特别的好吃。
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