红参是人参的一种，它是把新鲜的人参经过高温蒸煮加工以后得到的保健食材，人们服用它以后能补中益气缓解体虚也能宁心安神，不过红参在食用时也有一些禁忌，有些人在服用它以后也会出现不良反应，建议大家食用红参以前能对它做更全面的了解。
1、提高心脏功能
人们多吃红参能形成丰富的皂苷和多糖，这些物质在被人体吸收后能提高心肌收缩功能，并能起到明显强心作用，它对人类的心脏功能减退，心律不齐以及心肌缺血等多种常见疾病，都有一定预防和缓解作用。红参还能净化血液，保护心血管，能防止血压血脂升高，这也是它能保护心脏的重要因素。
2、调节神经
红参还能调节神经它含有的皂苷能直接作用于人类中枢神经，可营养神经元也能双向调节神经功能，在人们神经保持兴奋时，它能让神经安静下来，而在神经过于安静时，它则能让神经兴奋，们出现神经衰弱和失眠焦虑以及身体疲劳等不良症状时，及时食用红参就能让症状好转。
3、增强免疫力
人们多吃红参不但能吸收丰富营养，补充益气缓解体虚，它还能增强人体自身的免疫力，因为它能益气补血，可促进身体内抗体产生，也能增强人体自身免疫系统的功能，经常食用能让人体自身抗病能力明显提高。坚持食用还能延缓身体衰老也能延年益寿。
红参不能和萝卜，香蕉，冬瓜等食材搭配在一起吃，不然会影响它药用功效的发挥，另外红三还不能在晚上睡前食用，不然会让人类神经保持兴奋，容易出现失眠，另外生活中那些脾气暴躁，面色发红发热的人群也禁止吃红参，他们吃红参以后会让身体不适症状加重。
很多人在了解了红参的功效与作用以后，喜欢用红参来滋补身体，但在服用红参时一定要注意它的禁忌，避免食用后起不到应有的保健功效还会对人体健康造成不良影响。
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