香茅根很多人都见过，知道它是一种具有浓郁香气的天然香料，在日常生活中即可药用也能食用，但人们对香茅根的食用方法了解并不全面，不知道它怎么做才好吃，今天小便就对它做一个详细介绍，能让大家知道香茅根应该怎么吃。
香茅根是一种药食两用的特殊存在，它在药用时以煎汤服用为主，有时也会把它倒碎后直接外用，他在食用时则可以用来煮汤，也可以当做香料与其他多种食材搭配在一起吃，这样能让人们品味到它独有的香气，也能让人体尽快把它含有的有益成分吸收和利用。
1、香茅根可以和排骨搭配在一起吃，在做的时候需要准备新鲜肋排500克，再准备香茅根100克食用盐适量，另外冰糖和鸡粉以及蚝油，还有食用盐以及米酒和酱油等都要准备一些，如果有条件还可以准备适量的太白粉。
2、把准备好的排骨提前剁成段状以后用清水洗净再晾干，它表面的水分，准备好的香茅根也要提前洗净以后切成段状备用，但是不应该这个牌子放的干净，容器中加入水都可能清爽冰糖以及蚝油，还有米酒，酱油等调味料调匀后将是半小时。
3、在锅中放适量食用油，加热后，把腌好的排骨入锅炸2~3分钟，炸到表面金黄而且肉熟透以后取出滤油备用。在另外的锅中放适量清水，把准备好的香茅根放到锅中与清水一起煮开，继续煮到清水余下100毫升左右时就能得到滋味香浓的香茅汁，最后把做好的香茅汁直接浇在炸好的排骨上，吃的时候调匀就可以。这种方法还能用来做鸡翅和鱼片等多种食材，做好以后也特别好吃。
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