将新鲜的荷叶摘下来后，将其清洗干净、晒干之后，做成粉末，就成我了我们常说的荷叶粉了。荷叶粉的功效是减肥瘦身，我国的《本草纲目》中就有记载，服用荷叶粉可以减肥，早在两千多年前，我国的古代人们就已经开始食用荷叶粉了。
1、减肥
减肥瘦身是荷叶粉最主要的功效，荷叶中的生物碱常被临床用作治疗肥胖症的药，人们在食用了荷叶粉之后，在肠壁上会出现一层隔离膜，将脂肪彻底隔离开来，这样就能够阻止人体吸收脂肪，达到减肥瘦身的效果。
2、降血脂
荷叶粉是碱性食物，而血脂是酸性的，我们食用了荷叶粉之后，碱性的荷叶粉经人体吸收进入血液当中，可以和酸性的血脂起到中和作用，这样就能够减少一部分的血脂，起到降低血脂的功效，。同时，荷叶粉当中含有的黄酮类物质，可以使冠状脉流量增加，使舒张压降低，能够防治心血管疾病。
3、美白淡斑
荷叶粉中的维生素C含量极高，是功效非常强的一种抗氧化剂，能够消除体内的自由基，它对体内的酪胺酶的形成有抑制作用，可以淡斑美白。女人的青春极为短暂，到了二十几岁就会开始慢慢长斑，在这个时候就要注重皮肤的护理，吃荷叶粉有利于将脸上的斑去除掉。
荷叶粉一般是没有什么副作用的，但是，如果荷叶粉在加工的过程中没有清洗干净，让农药残留在上面，肯定会给肠胃带来负担。此外，荷叶粉是寒性食物，经期和怀孕的妇女不可以服用荷叶粉，可能会导致痛经或者流产的现象。
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