泥蒿是一种广泛分布于中国华北华中地区的野生草本植物，这种植物生命力顽强，每年春天都会大量生长，它的嫩叶与嫩茎可以供人类食材，在秋天收取的泥蒿全草则可以入药，是一种能清热解毒利水消肿的中药材。不过泥蒿也有它的两面性，过量服用对身体也会有一些危害存在，想近一步了解泥蒿的危害与功效可以看看小编对它做的详细介绍。
1、补充营养
泥蒿虽然是一种可以食用的野菜，但它营养价值却特别高，平时人们食用它能吸收丰富微量元素硒和锌，更能吸收丰富的植物蛋白和多种维生素，它能为人体补充丰富营养并能促进人体代谢，经常使用能增强人力身体素质也能增强人体抗病能力。
2、延缓衰老
平时人们食用泥蒿不但能为身体补充丰富营养，还能增强身体的抗衰老能力，因为它含有丰富的微量元素硒，这是一种重要的抗氧化成分，能阻止人体内氧化反应发生，并能清理人体内的过氧化脂，只能阻止他们对人体细胞产生伤害，经常食用泥蒿能让人体衰老速度明显放慢。
3、健脑益智
泥蒿含有丰富的微量元素锌和一些微量元素磷，这两种微量元素被人体吸收后对人类大脑都有十分积极的作用，他们不再能促进脑细胞再生，还能营养脑神经，提高大脑功能，经常使用能健脑益智，提高记忆力，平时它最适合那些长期用脑或者正处于发育期的人群食用。
4、解酒保肝
泥蒿就超强的解毒能力，它能加快人体内酒精的分解与代谢，可防止这种物质对人类肝脏产生伤害，平时人们在喝酒以后及时服用一些泥蒿就能快速解酒，能让人们酒后出现的恶心呕吐和头晕等症明显减轻，经常食用还能降低脂肪肝、酒精肝和肝硬化等疾病发生率。
泥蒿是一种营养价值极高的野生蔬菜，人们适量食用对身体不会有明显危害，但它性质微寒，那些本身就是寒性体质或脾胃虚寒的人在过量食用泥蒿以后会加重脾胃负担，容易导致腹部疼痛或腹泻便溏等不良症状发生。会对身体健康产生不良影响。
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