薏米是药食两用的食材，既具有很高的药用价值，有具有极高的食疗价值。很多人喜欢用薏米煮粥喝，在里面加入一些红米、黑米、黑豆之类的食物一起煮，营养非常高。薏米还可以用来煮汤喝，薏仁汤的功效也是非常大的，不过，在服用的时候，要注意薏仁汤的副作用。
1、防癌
薏仁汤中含有大量的硒元素，而硒元素是抗癌的有效成分，能够使癌细胞的增增殖受到抑制，常用来辅助之劳胃癌、子宫颈癌。平时多用薏米煮汤喝，吸收足够的硒元素，可以起到防癌、抗癌的功效。
2、美容
薏仁汤中维生素E的含量很多，这是一种美容养颜汤，常喝薏仁汤可以让我们的皮肤更加有光泽，还能够将脸上的色斑、粉刺都清除掉，让肤色更加好看。同时，薏仁汤还可以治疗病毒感染所致的赘疣。女性朋友可以多吃点薏仁汤，可以让自己更加年轻漂亮。
3、防止脚气病
我国很多人都有脚气病，患者双足会瘙痒难耐，还具有很难闻的味道。脚气病一般是因为缺乏维生素B所致，而薏仁汤中的维生素B含量非常丰富，经常喝薏仁汤可以补充足够的维生素B，有了这种营养物质，就可以防治脚气病了，所以，有脚气的人可以多喝薏仁汤，辅助治疗脚气。
薏仁汤的作用很大，用途极广，喝薏仁汤不仅可以美白肌肤，还可以防癌致癌，且薏仁汤基本没有什么副作用，一般人群都是可以吃的。不过，孕妇最好不要吃薏仁汤，尤其是在孕早期，容易引起流产，同时，汗少、便秘的人不要喝薏仁汤。
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