白芍药是一种花色洁白的美丽观赏植物，在很多园林景区中都能看到它们的存在，而且有些人还喜欢把白芍有制成盆栽在家中养殖，它能美化家居也能净化环境，其实白芍药出了美丽外表外还是中国传统中药的一种，这种植物根收取后能直接入药，是一种能保肝止痛活血的中药材。
1、保护心血管
白芍药对人类心血管有明显保护作用，它不但能扩张冠状动脉，还能净化血液，并能阻止血压、血脂升高，平时人们适量服用一些白芍药，能预防血栓，也能降低动脉硬化和冠心病的发病率。白芍药还能提高人类心脏功能，并能营养心肌稳定心率，平时特别适合那些患有心脏病的人群服用。
2、保护肝脏
白芍药对人类肝脏有明显保护作用，它不但能修复受损的干细胞，还能提高肝脏解毒功能，而且它含有的一些药用成分还能抑制人体内黄曲霉素和四氯化碳以及半乳糖胺等多种有害物质的活性能阻止它们对人类肝脏产生伤害。白芍药还能直接作用于人类的中枢神经，它能镇静安神，也能解热止痛。
1、白芍炖猪肘
白芍药能和新鲜的猪肘搭配在一起炖着吃，在需要时要准备25克白芍药和500克猪肉，把它们洗净以后直接放在炖锅中加适量料酒，味精和姜片以及葱段，再加适量清水一起炖，熟出锅前加适量食用盐调味。白芍炖猪肘不但能为人体补充丰富营养，还能活血凉血，更能消肿止痛。
2、白芍粥
白芍还能用来煮粥和在用白芍煮粥时，需要准备糯米150克，大枣30克，白芍20克，另外还要准备小麦25克蜂蜜适量把准备好的糯米洗净后用清水浸泡半小时，再把红枣洗净，去掉枣核与泡好的糯米一起放到蒸锅中，用一个干净的药袋装入红枣和白芍，也放到锅中最后放入适量清水一起煮至成粥，煮好后取出降温再加蜂蜜调味即可。
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