金不换是一种绿色材，它药食两用，学名叫三七，这种植物的叶子可以当蔬菜食用，口感鲜嫩，根则是一种能止血补血止痛的中药材，金不换的食用功效与药用功效都很出色，只是在服用时有一些禁忌存在，如果不注意会对身体产生不良影响。
1、止痛
金不换中含有多种天然药用成分，特别是生物碱和酚类化合物的含量比较高，这些物质被人体吸收后能直接作用于人类的神经系统能起到明显止痛作用，据说它的止痛效果比中药延胡索更加出色，人们在出现头痛背痛以及关节疼痛时都能服用适量的金不换，其止痛效果特别好。
2、稳定血压
金不换入药后，对人类的心血管有十分明显的影响，它不但能营养心肌还能促进血液循环，防止心肌缺血，更能提高心脏功能，人们适量服用能稳定血压防止血压升高，也能预防人体因高血压而诱发其他疾病。
3、活血散瘀
金不换的叶子和根都具有活血散瘀的重要功效，是临床上治疗人类关节肿痛和跌打损伤的常用药在治疗的时候需要把金不换捣碎以后制成泥状，直接外敷在伤处每天换药一到两次，伤处的淤血能尽快散开肿痛也能尽快减轻。
4、解毒消肿
金不换入药以后还能解毒消肿，它能阻止多种毒素对人体细胞产生伤害，并能加快人体内毒素代谢，平时人们不小心被毒蛇咬伤出现中毒时，直接服用金不换就能尽快解毒。
金不换药用价值极高，具有较强的活血作用它能加快血液循环，也能刺激女性子宫，所以生活中那些已经怀孕的女性绝对不能服用金不换，不然影响腹中胎儿发育严重时还会造成流产，这是人们服用金不换时最应该注意的重要禁忌。
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