蛤蟆油也叫林蛙油，它是人们从生活在东北林区长白山的林蛙体内取出的天然油脂，也是一种可以食用的高营养食材。蛤蟆油不单营养丰富，药用功效也很出色，但人们在服用蛤蟆油时也要注意它的副作用。
1、美容养颜
蛤蟆油是一种天然的美容物质，它含有大量的胶原蛋白，直接涂抹肌肤以后能增加皮肤弹性，促进皮肤细胞再生。它们还能在人类皮肤表面形成保护层，可以起到保湿和防止皮肤干裂的重要作用，人们在天气炎热的时候把蛤蟆油涂抹在皮肤表面，还能防晒也能修复受损的皮肤。
2、消肿止痛
蛤蟆油是一种能消肿止痛的中药材，人们在出现烧伤烫伤以及冻伤时，都能直接涂抹适量的蛤蟆油，它能让伤者出现的疼痛明显减轻，也能加快伤处愈合，防止伤处感染。在严寒的冬天，人们把适量蛤蟆油涂抹在皮肤表面，还能起到明显的防冻作用，有效预防冻疮发生。
3、增强性功能
蛤蟆油中含有大量的性激素，还含有一些睾丸酮和雌二醇等多种天然激素成分，人类食用它以后能让性功能明显提高，并能延长男性的勃起时间。蛤蟆油还能滋阴补肾，提高人类肝肾功能，对人们因肾虚导致的性功能下降也有明显缓解作用。
4、促进身体发育
蛤蟆油是一种营养价值极高的保健食材，它不但含有丰富的高质量蛋白，还含有十几种氨基酸和二十几种矿物质，更含有丰富的维生素，但使用蛤蟆油可以把这些营养尽快吸收和利用，能促进身体发育，也能提高大脑功能，经常食用可以健脑益智能让人变得越来越聪明。
适量食用蛤蟆油副作用不多，但那些处于发育期的青少年如果过量食用蛤蟆油容易导致性早熟。另外蛤蟆油是一种比较油腻以食材，那些消化能力差的人群在食用，它以后还容易出现恶心呕吐和腹泻等不良症状，这些都是人们食用蛤蟆油时需要注意的副作用。
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