蕨麻是蔷薇科植物的一种，它既可以入药，也可以供人食用，能为人体补充丰富维生素和多种氨基酸，并能增强人体免疫力和抗病能力大，很多人对蕨麻并不了解，不知道这种食材应该怎么吃，今天就对它的使用方法做一个详细介绍，能让大家全面了解蕨麻怎么吃。
蕨麻可以煮粥吃，在做的时候可以准备适量的大米和红枣以及枸杞等食材，再准备适量的蕨麻，把准备好的大米淘洗干净，放在锅中，加适量清水煮开，再用小火煮30分钟，然后放入准备好的枸杞和红枣以及蕨麻等食材，再接着煮半小时左右，最后加白糖调味，调匀以后出锅就能食用。
1、蕨麻鸡汤
蕨麻可以用来煲鸡汤喝，再用它煲汤的时候，需要提前把鸡剁成块状，再用沸水焯烫一下，去掉血水，放到汤煲中，再把蕨麻清洗干净，也放到汤煲中，加入适量清水，再放入葱姜，一起加热煮开，再炖一小时左右，在出锅前加入适量食用盐调味，出锅以后吃鸡肉喝汤即可。
2、蕨麻薏仁汤
蕨麻还可以和薏仁搭配在一起煲汤喝，在做的时候，需要把一人提前用清水淘洗干净，再放在水中浸泡一会儿，然后放到汤锅中，加清水煮开，再煮半小时左右，随后放入适量的蕨麻和枸杞以及莲子等食材，再接着煮至半小时，最后加入适量的芝麻粉调味，调匀以后就能出锅食用。
3、蕨麻蒸米饭
蕨麻还可以用来蒸米饭吃，再用它蒸米饭的时候，需要先把大米淘洗干净，然后把绝毛切碎，也用清水洗净，一起放到电饭锅中，加入适量清水，盖好锅盖以后接通电源，让电饭煲工作等它停止工作以后可以切断电源，这时里面的蕨麻蒸饭也就做好可以取出食用了。
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