烧仙草和龟苓膏都是棕褐色的膏状物，而且在吃的时候它们口感相似，很多人都认为它们是同一种食材，其实并不是那么回事，因为烧仙草和龟苓膏之间存在明显区别，如果大家对它们感兴趣，可以和我一起看看烧仙草与龟苓膏的区别有哪些。
1、原料区别
甘草和龟苓膏的原料有很大区别，烧仙草是一种草本植物，是人们把它晒干以后加水熬煮制成的膏状物，而龟苓膏则是以动物乌龟为主要原料，去掉内脏以后，加入帝皇和土茯林，以及金银花和甘草等多种中药材制成的膏状物。
2、制作方法
烧仙草和龟苓膏在制作方法上也有一定区别，烧仙草在制作时需要取适量的植物烧仙草，要把它晒干以后放到锅中，加入适量的糖和清水一起熬煮，熬煮出的浓稠液体，在降温，冷却以后才会得到膏状。而龟苓膏在加工时，需要把中药材先煎出药液，然后再与乌龟的肉一起熬制，熬好以后过滤得到的液体再经过降温处理才能得到龟苓膏。
3、味道不同
味道不同是烧仙草和龟苓膏的重要区别之一，因为烧仙草是用植物制成的食品，它制成以后，带有微微的草香气，而龟苓膏则是用多种中药材制成的养生食品，它在制成以后具有浓郁的药香。另外烧仙草治好以后口感比较甜，而龟苓膏的甜味则比较淡。
4、功效不同
烧仙草和龟苓膏的功效大不相同，烧仙草能清热解毒，预防上火，而龟苓膏的主要功效则是滋补强壮身体，而且能润肠通便，滋阴补肾，更能美容养颜，这些都是烧仙草所不具有的功效。
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