铧头草是一种多年生草本植物，它药食同源，每年春天它长出的嫩叶可以当蔬菜食用，在它果实成熟以后采集全株晒干则可以入药，它的食用功效与药用功效都很出色，但服用以后也有一定的副作用，想全面了解它的作用与副作用可以和小编一起去看看。
1、清肠排毒
铧头草中含有大量的膳食纤维和一些植物果胶，这些物质能促进肠胃蠕动，也能清理肠道壁上淤积的垃圾和毒素，可以加快大便生成和排出，平时经常食用可以起到清肠排毒的重要作用。
2、补充营养
铧头草中含有多种人体必须的营养成分，人们把它当蔬菜食用时可以吸收丰富的营养，能吸收多种对人体有益的维生素和氨基酸，它们能提高身体各器官的功能，也能促进人体代谢，经常食用可以补充营养，也能增强人体素质。
3、解毒止痛
铧头草是一种解毒功效特别出色的中药材，人们平时被毒蛇咬伤时，可以用新鲜的铧头草榨汁喝，这样就能快速解毒，能让人体内的蛇毒快速分解并排出体外，能让伤处的红肿和疼痛等症状很快减轻。
4、消炎止泻
铧头草含有多种天然的消炎成分，而且它能收敛止泻，平时它可以治疗人类的肠炎与痢疾，在治疗时可以把晒干以后的铧头草直接煎水喝，也可以给它搭配一些其他能止泻的中药材，那样会让它的止泻功效更加出色。
铧头草在服用时没有明显的副作用，但过量服用时会加重肠胃负担，而且会引发脾胃虚寒和腹痛、腹泻等多种不良症状，对人体健康不利，另外那些本身就是寒性体质和脾胃虚寒的人群还不能吃铧头草，不然会让身体这些不良症状加重，会直接危害他们的身体健康。
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