三七花是中国云南地区最有名的地方特产，它是五加科植物三七的花，也是一种功效出色的营养品，更是一种药用价值极高的中药材，平时把它晒干可以直接泡水喝，能让体吸收丰富的营养，也能起到明显养生功效。
1、清热去火
三七花是一种能清热去火的中药材，平时用它泡水喝，能清除人体内的火气可以防止人们出现心浮气躁和烦闷抑郁等不良症状。另外三七花泡水喝还能清除人体内的热毒，可以预防人体多种上火症状的发生。
2、增强人体抗病能力
经常用三七花泡水喝，还能增强人体抗病能力，因为三七花不单能提高肝肾功能，而且能促进血液中蛋白质的合成可以增强身体各器官功能，提高心肌的供氧能力，平时人们用它泡水喝既能强心，又能预防三高，还能让身体自我免疫功能明显提高。
3、提高肝脏解毒功能
三七花泡水喝，对人类的肝脏有一定保护作用，它可以修复受损的肝细胞，也能减少药物和刺激性物质，对人类肝脏的伤害，能提高肝脏解毒功能，也能防止肝脏病变发生。生活中那些经常喝酒的人群，平时多用三七花泡水喝对维持肝脏健康有很大好处。
4、抗疲劳
三七花泡水喝还能增强人体的抗疲劳能力，它不但含有丰富的人参皂苷，还含有大量的人参多糖喝一些天然碱性成分，平时人们用它泡水喝，既能为身体补充能量，又能加快身体内乳酸的代谢，而且能防止自由基生成，这种情况下人们的体力就会特别充沛，既有预防身体疲劳也能让人们的疲劳症状很快缓解。
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