虎杖是一种野生植物，也是一种中药材，它在自然界中属于蓼科植物，学名叫虎杖，它的根茎与根都能入药，在中药家族中也叫虎杖，是一种能活血散瘀也能止痛的中药材，它有多种不同的食用方法，而用食用方法不同所治疗的疾病也不相同，下面我就让大家去具体了解一下这方面的知识。
虎杖是一种味酸性寒可以入肝经和胆经的中药材，活血散瘀和祛风通络是它的主要功效，平时它可以用于女性闭经以及痛经还有人类跌打损伤等多种常见病的治疗，也可以用于人类湿热黄疸和风湿骨痛等症的治疗，功效十分明显。
1、泡酒
泡酒是虎杖的常见食用方法，用它泡出的药酒能祛风除湿可以治疗和预防人类的关节炎，用虎杖泡酒时需要准备虎杖二百五十克，白酒七百五十克，把它们放在一起密封泡制，二十天以后取出饮用，每天饮用两次，每次十五克就可以。
2、煎汤
煎汤也是虎杖的常见食用方法，在用它煎汤时可以加入适理的红枣和红糖，另外再加入适量茵陈，煎汤以后直接食用，能清热泻火，也能利湿退黄，最适合那些患有湿热黄疸的人群食用。
3、泡茶
虎杖平时还能泡茶喝，用它泡茶时需要准备虎杖三十克，板蓝根三十克，蒲公英和茵陈各三十克，最后加入陈皮十克，把它们研成细末，每次取出五十克放在杯子中冲入沸水，焖泡十分钟，然后直接代茶饮用，一次放入的药材可以反复冲泡多次，它能预防急慢性肝炎也能预防肝脾肿大。
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