枸杞大家都很熟悉，平时人们喜欢用它泡水，泡酒，有时炖肉或者炖鸡时也喜欢放入适量的枸杞，因为多数人都知道枸杞能滋补身体，但是说起它具体的作用，人们了解的却不多，今天小编就详细介绍枸杞的作用有哪些。
1、延年益寿
枸杞中含有大量的枸杞多糖和一些天然的胡萝卜素，还有一些微量元素硒和维生素E,这些物质可以提高身体的抗氧化能力，减少自由基生成，从而也就降低了自由基对人体组织细胞的伤害，能让身体各器官处于一种年轻状态，可以延缓衰老延年益寿。
2、保护眼睛
枸杞中含有的胡萝卜素它被人体吸收以后，可以转换成维生素a而维生素a在人体内只能转化成视黄醇，可以防止视网膜黄斑变性，也能预防视网膜功能退化，能提高视力也能减少夜盲症和和结膜炎以及角膜炎等多种常见眼科疾病发生。
3、预防贫血
预防贫血也是沟起的重要作用之一，因为枸杞中含有丰富的天然多糖和微量元素铁，还有一些胡萝卜素和微量元素磷，它们都是能提高人体造血功能的重要存在，人体吸入它们以后，血红蛋白数量能明显增加，可以预防气血亏损和缺铁性贫血。
4、预防三高
枸杞中含有的枸杞多糖，还能修复受损的胰岛细胞，能促进胰岛素分泌，可以维持人体血糖稳定，预防血糖升高，而它含有的超氧化物歧化酶和维生素e等营养成分则能增加血管弹性，防止血管僵化老化，而且它含有的不饱和脂肪酸，还能清除血液中的胆固醇和甘油三脂，平时经常食用可以预防三高，也能防止心脑血管发生病变。
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