野生葛根是一种中药材，它含有钙、铁、锌硒等多种对人体有益的营养成分，在民间有着“千年人参”之称，平时它不但可以入药，还可以直接泡水喝，那么用野生葛根泡水有什么好处呢？它的具体功效又有哪些呢？
1、预防高血糖
平时用野生葛根泡水喝能降血糖，它含有的葛根素和黄酮类物质以及酚类成分，能提高胰腺功能，促进胰岛素分泌，这些物质还能净化血液清理血液中的胆固醇也能提高人体自身的免疫功能，能让人们的血糖指数处于稳定的状态。
2、预防高血脂与冠心病
野生葛根泡水还能让人体吸收丰富的黄酮类化合物和葛根素，这些物质可以降低心肌耗氧量，增加身体的氧供应，能让冠状动脉扩张，也能增加血管中的血液流量，平时经常用它泡水喝能预防心肌缺血和心绞痛，也能防止高血脂与冠心病发生。
3、保护肝脏
野生葛根泡水还能保护人类肝脏，它不但能修复受损的肝细胞，还能提高人类的肝脏功能，加快胆汁分泌，人们用它泡水喝以后能提高肝脏的解毒能力，减少酒素对肝脏的伤害，同时它们还能分解人体内的脂肪，可以避免脂肪在肝脏部位堆积，对现代人类高发的脂肪肝与酒精肝也有很好的预防作用。
野生葛根中含有大量的膳食纤维，这种物质可以加快肠胃蠕动，能预防缓解便秘。野生葛根中还含有一些多糖和酶类成分，它们能加快身体内脂肪的分解与代谢，也能清理肠道中瘀积的毒素，平时经常用它泡水喝可以预防身体肥胖也能减肥瘦身，能让人们都诱人苗条秀丽的身材。
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