众所周知藏红花是一种十分名贵的中药材，它的产量比较少，在市场上的售价也特别高，很多不法商贩为了牟取利益，就会用草红花假冒藏红花，消费者一不小心就会上当受骗，那么平时购买藏红花时，应该怎样去鉴别它的真假呢？下面小编就介绍几种专业方法，让大家能轻松分清藏红花的真假。
1、看外观
平时辨别藏红花的真假时，可以用眼睛观察它的外观，因为藏红花入药部分是这种植物花朵的雄蕊柱头，它是一根根的红色花丝，在塔的顶部绘成喇叭状膨大。而多数假冒的藏红花都是草红花，仔细观察时会发现她根本不是一根根的红色花丝，而是一朵朵的小红花。
2、泡水法
市场上出售的很多假冒藏红花，都是通过染色以后的假货，这样的假货可以通过泡水的方式来辨别它的真假。真正质量好的藏红花中还有一些黄色成分，它在泡水以后这些黄色物质会分解到水中，能让水变成金黄色，而染色的假藏红花在泡水以后多会让水变成淡红色。
3、白纸擦拭法
藏红花在辨别真假时，还可以采用白纸擦拭法，具体方法就是取适量的藏红花花丝放在干净的白纸上用力摩擦，这时他会在白纸上留下一定数量的痕迹，真正的藏红花留下的痕迹都是黄色或者橘黄色，而那些假的藏红花在白纸上留下的颜色则是红色。
4、按压法
按压法也是辨别藏红花真假的常用方式，因为很多不法商贩在出售藏红花时，为了增加它的重量，会把藏红花进行浸油处理，这样的藏红花在辨别时可以取一张干净的白纸，把藏红花放在纸的中间用力按压，如果发现纸上有油渍，就说明它是经过浸油的劣质藏红花，是不适合购买和食用的。
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