干石斛花是把新鲜的铁皮石斛花收取以后晒干得到的一种食材，它味道清香，能美容也能延缓衰老还能预防多种疾病的发生，那么石斛花的功效与作用还有哪些呢？平时它应该怎么食用呢？下面我就对干石斛花的功效与作用以及食用方法做一个全面的介绍，大家看过就能明白。
1、干石斛花的功效
干石斛花能祛斑美容也能延缓衰老，还能预防多种呼吸道疾病的发生，另外干石斛花还能降血糖它能清热润燥，也能提高身体的耐糖性，能减少身体对糖份的吸收，平时食用可以让过高的血糖降下来，能有效预防糖尿病的发生。
2、干石斛花的作用
干石斛花能预防多种慢性病的发生，它能缓解情绪，也能调节情绪，能减少心情抑郁和易疲劳等多种亚健康症状的发生，另外它还能预防慢性胃炎、气管炎以及肝炎等多种慢性疾病的发生，干石斛花还能抗癌，它含有的黄酮类物质能抑制癌细胞生成，同时它们也能缓解放疗与化疗对人体的伤害。
3、干石斛花的食用方法
干石斛花的食用方法有很多种，最简单的方法就是把它泡水代茶饮用，泡制可以加入适量的冰糖，味道特别好，除此以外干石斛花还能用来做汤，平时制作排骨或者鸡汤时加入适量的干石斛花，能让做出的汤品味道诱人，保健功效也会更加出色。
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