藏红花是一种十分名贵的中药材，它能养血活血，也能理气止痛，还能解毒，药用功效特别多，能治疗多种疾病，那么藏红花的功效与作用到底有哪些呢？平时它又应该怎么食用呢？下面小编就专门为大家说说这些问题。
1、藏红花能补血活血
藏红花是一种能补血活血的中药材，对人类的气血不和，以及贫血都有很好的缓解作用，另外它还能用于女性月经不调以及月经量少等妇科疾病的治疗，治疗功效十分明显。藏红花中还含有一些活性成分，能提高免疫细胞活性，平时服用对癌症也有不错的预防功效。
2、藏红花能清肝利胆
清肝利胆也是藏红花的重要功效之一，它含有的酸钠盐以及藏红花酸酯等物质，都能直接被人体吸收和利用，能提高肝脏的解毒能力，也能预防肝功能下降，另外这些物质还能清理血液中的胆固醇， 也能促进脂肪代谢，平时把藏红花与山楂与决明子等食材一起搭配食用，还能预防用高血脂和脂肪肝的发生。
3、藏红花的吃法
藏红花的吃法有很多种，它入药以后可以与其他中药材一起煎制以后服用，平时也可以取适量的藏红花用沸水冲泡，然后代茶饮用，另外藏红花还能泡制在高度白酒中，制成药酒以后供人类服用，都能起到良好的保健作用。
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