高丽参是人参的一种，是一种可以大补元气和滋补身体的特色食材，它多出产在朝鲜和韩国境内，是把新鲜人参加工以后得到一种保健品。那么高丽参应该怎么吃呢？高丽参的吃法有很多种，而且具有一定的食疗功效，下面我就专门为大家说说高丽参的食疗吃法与功效有哪些。
1、高丽参炖瘦肉
高丽参炖瘦肉是它的一种常见吃法，平时制作时可以把高丽参六克切成片状，再把猪的瘦肉切成小块，然后放入到砂锅中，加清水，一起炖制，炖好以后取同吃肉喝汤，在一天中分两次服完，可以起到大补元气的作用，特别适合那些手术后与产后身体虚弱的人群食用。
2、高丽参加枸杞煎水
高丽参加枸杞煎水喝也是它的常见吃法之一，平时可以取高丽参十五克、枸杞子二十克，以及迁茅十五克，把它们用清水洗净以后入锅加清水煎制，煎好以后喝汤吃高丽参与枸杞，每天一次，能治疗五七劳伤，也能缓解房事衰弱。
3、高丽参加酸枣仁煮水
高丽参加酸枣仁煮水喝，也是它的最常见的食疗吃法之一，平时需要时可以取高丽参六克，切成片状，加酸枣仁十克再加清水一起煎制，一次放入的中药材可以反复煎制两次，煎好以后服用药液，每天早晚各服一次，能让中老年高发的气血两亏很快好转，同时也能调理神经预防失眠。
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