鱼腥草是一种中药材，也是一种可以食用的野生菜品，在平时的生活中就能食用。鱼腥草的功效很多，可以清热解毒也能清肺化痰，接下来我就会带大家看看鱼腥草怎么吃最好，同时也会告诉大家鱼腥草怎么吃最养肺。
1、鱼腥草煮着喝最养肺
鱼腥草可以煮制成鱼腹草茶供人类饮用，这种茶品有出色的清肺作用，可以止咳化痰，也能缓解一些气管炎的症状，煮制方法很简单，只需要把适量的鱼腥草洗好以后放入到锅中加入适量的清水一起煎制，煎好以后取出代茶饮用就可以。
2、鱼腥草能凉拌
鱼腥草凉拌以后食用很好吃，在制作时要把鱼腥草的老根去掉，然后切成小块，用清水洗净，再加入适量的食用盐腌制半小时左右，把腌出的水分去掉，再加入适量的剁椒和白糖以及葱花与少量的生抽调匀以后再加入适量的麻油即可装盘食用。
3、鱼腥草炒肉
鱼腥草炒肉也很好吃，在炒制时要提前把猪肉切成细丝加入适量的淀粉和蛋清进行腌制，然后再把鱼腥草切成小段，炒锅中放油加热以后，先把葱花放入，再放入肉丝炒到变色，加入适量的生抽，然后再接着炒制，大约三四分钟以后加入适量的食用盐调味即可出锅装盘食用。
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