葛根粉是最近几年最热销的一种保健性食品，它能解酒也能清热解毒，更能降火。只是葛根粉虽好，它应该怎么吃呢？食用以后会不会有副作用产生呢？接下来小编就具体为大家说明一下。
1、葛根粉可以直接用开水冲调
葛根粉是一种白色的粉末状物质，可以直接用开水冲调后食用，冲调时可以取适量的葛根粉放在碗中，一边用勺子搅拌一边冲入沸水，调匀以后可以加入少量的白糖等白糖化开以后就能直接食用。
2、葛根粉可以煮粥
葛根粉可以用来煮粥喝，大家平时煮粥时，可以在粥快要煮好的时候，加入适量的葛根粉调匀，这样会让粥的口感更加细滑，而且营养价值也会更高。
3、葛根粉能勾芡
葛根粉是一种类似于淀粉的物质，平时做汤或者做菜时可以用它来勾芡，能让炒出的菜和做出的汤品味道与色泽更加诱人。
4、葛根粉的副作用
葛根粉是一种中药材，副作用不大，而且在医学中人们对葛根粉的副作用还存有争议，有些人认为它没有副作用，安全无毒，有些人则认为葛根粉中的异黄酮会影响有类的内分泌，长时间食用会让内分泌失调。从这一点可以看出，大家平时吃葛根粉只要适量，就不会有副作用产生。
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