陈皮大家可能都不陌生，它就是我们平时吃橘子时取下来的橘子皮，在晒制和存放以后就是中药陈皮。只是人们虽然认识陈皮却对陈皮功效与作用了解不多，很多时候都不能正确的使用它，今天小编在这里会把陈皮功效与作用做一个全面的介绍，需要的朋友就来具体了解一下吧。
1、陈皮的功效
陈皮这种中药材性质温和，味辛而苦，入药以后可以入肺经和脾经，和胃、健脾以及化痰和行气，都是它的重要功效，平时可以用于人类的脾胃不和与腹部胀痛以及咳嗽痰多等不良疾病的治疗。
2、陈皮能帮助消化
陈皮有促进消化的功效，因为陈皮中有一些天然的柠檬苦素和多种甙类成分，这些物质进入人体以后调节肠胃功能，促进消化液的分泌，加快胃肠对食物的消化。
3、陈皮能去掉异味
陈皮中有一些天然的挥发油，它有自然的香气，在制作一些菜品时把陈皮加入进去，会让菜品拥有陈皮的香气，能去掉菜品的异味，特别是对刺鼻的鱼腥味，去除功效明显。
4、陈皮能止咳去火
陈皮味苦，能良好的清热去火功效，平时用它泡水喝，可以在清新口气的同时，缓解口腔溃疡的发生，另外陈皮还能扩张气管，稀释痰液，对人们的咳嗽也有良好的治疗功效。
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