水飞蓟是一种可全草入药的特色植物，它是草本植物的一种，长成后高度在一米左右，这种植物的适合性很强，多生长在中国西北部的各省份中。据说这种植物原产于西欧境内，后来才传入中国，在中国也有几百年的存在时间了，只是大数人对水飞蓟这种中药并不了解，为此小编专门把水飞蓟的功效与作用写出来供大家参考。
1、水飞蓟全草可以入药，多在秋季中采收，这处中药材的味道苦，而性质寒凉，是一种对肝脏有明显保护作用的中药材，它最大的功效就是清热解毒和保肝利胆。同时对人类的大脑也有一定的保护作用同，人们食用它以后不但能治疗疾病还能防止外来辐射源对人体的伤害。
2、水飞蓟在医学中多用于肝病的治疗，像肝炎以及胆囊炎、肝硬化以及脂肪肝和胆结石等病症都能在食用水飞蓟后取得明显的治疗效果。科学在家试验中证实，水飞蓟进入人休以后可以让血清胆红素和白皖及球皖等生物物质的指数明显长升高，对改善肝功能的作用最为明显，可以让受损的肝细胞快速修复。
3、现在医学中已经把水飞蓟制成了多种中成药，像水飞蓟宾就是最常见的一种，也叫西利马灵，它治疗肝炎效果明显，每天食用三次，每次食用七十到一百四十毫克就可以。但是食用时间最少不能低于一个月，症状好转以后可以把用量减半，每日食用三次不变。
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