天麻是多年生草本植物，全国大部分地区都有种植，本来天麻是野生资源，后来在20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。天麻是一味常见而较名贵的中药，食用营养价值和药用价值都很高，多用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐等症，下面我们来看看天麻怎么吃效果才最好。
1.可以用天麻煮鸡蛋，做法非常简单，只需将天麻放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋即可食用，食用具有治疗头痛、目眩的功效。
2.天麻蒸鸡蛋，做法稍微有点复杂，需要现在鸡蛋一端开一个小孔，灌入天麻粉，再用浸湿的纸黏贴在小孔上，孔向上放入蒸笼内蒸熟即可食用。对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
3.将天麻、枸杞一起用文火煎一小时后，再加入洗净的猪脑煮熟后即可食用，对于治疗脑震荡后遗症所导致的头昏疼痛有一定的辅助治疗作用。
4.将天麻与洗净的羊脑子隔水蒸熟后食用，具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效，适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化等症。
5.将天麻与甲鱼一起炖食，具有滋养肝肾、平肝潜阳、活血散瘀等功效，可以有效治疗高血压、肝火等症。
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