山药？很多人看到这个名字就会和药材联想到一起。的确，山药也是中药里的一种药材。作为一种药材，它的用途很广泛。那么山药到底要做么吃才能吃到它最好的效果呢？下面小编就给大家介绍一下山药怎么吃吧！
牛腩煲山药
1.我们要把买回来的山药洗干净，然后去皮切成一小块一小块的。牛腩也要切小块，然后用开水焯一下去掉牛腩上面的那层油。
2.在锅中放点油，加热。我们要先把将八角炸一下，这样可以充分的把它的香味炸出来，然后把那些葱呀姜块呀也方进去一起爆一下，接着加米酒、水，这样就把主要的材料做出来了。
3、最后就把牛腩也倒进去炒，直到把那些汁吸收得差不多为止。
花山药兰
1.将买回来的山药去皮洗净，然后倾斜地切成薄片，火腿切成丁粒，黄瓜皮切细丝。
2.鸡胸肉要剁碎，就像我们剁瘦肉那样，然后加蒜、葱、鸡精、白糖、米酒、生抽腌制一会。
3.在山药片的一面先涂上生粉，再加上一层刚才剁碎了的鸡肉，弄好之后就在上面加上火腿和黄瓜丝
4、最后把它放入盘中蒸半个小时即可食用了。
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