酸枣是一种味道比较酸，但略带甜味的野生水果，它成熟后外表会变为红色，人们在采集它以后可以直接吃，也可以用它制作酸枣汁，但对酸枣汁的做法，人们了解的并不全面，今天我会把它的做法大全写出来，大家看过以后能近一步了解酸枣汁怎么做。
1、酸枣汁可以用新鲜酸枣制作，也可以用干酸枣制作，如果用新鲜酸枣做酸枣汁，方法就特别简单，只需要把新鲜酸枣洗净以后取消果肉，放在果汁机中，加入适量纯净水一起榨成汁，取出以后装到杯子中就能饮用。
2、新鲜酸枣在做酸枣知识，还可以搭配自己喜欢的其他水果，生活中常见的苹果和雪梨就是制作酸枣汁的常用配料，在做的时候可以准备200克新鲜酸枣和一个苹果或者一个梨，把准备好的新鲜酸枣洗净后，去掉里面的酸枣仁再把苹果或者梨洗净切成块状一起用果汁机榨成果汁就可以。
1、酸枣汁在做的时候，可以准备500克干酸枣和200克冰糖，再准备2千克清水，把准备好的干酸枣，要用清水把它洗净，并用清水浸泡两小时，然后再把它放到蒸锅中隔水蒸。
2、在蒸锅中放水加热，烧开后继续加热30分钟，准备一个不锈钢盘，上面盖上纱布，再把纱布固定在盆口上，用勺子把锅中的酸枣用力捣碎，全部倒成泥状，然后再煮5分钟。
3、把锅中的酸枣用漏勺取出来，鱼下的汤汁放在纱布上过滤得到的酸枣汁重新入锅，放入适量冰糖熬煮10分钟，等冰糖全部化开以后，锅中的酸枣汁就能煮好，降温后就能取出饮用。
上面为大家介绍了酸枣汁的做法大全，能让大家详细了解酸枣汁应该怎么做，如果大家喜欢这种饮品，就能按上面介绍的方法在家中制作美味的酸枣汁。
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