鸡爪梨也叫拐枣，是一种营养丰富，而且有多种不同食用方法的特殊水果，他在成熟以后洗净可以直接吃，也可以用来泡酒喝。用鸡爪梨泡出的酒滋味诱人，酒清含量不高能祛风除温也能消炎杀菌。下面是对鸡爪梨泡酒功效与泡酒步骤的具体介绍，需要的人可以重点了解一下。
1、开胃消食
鸡爪梨中含有一定数量的果酸，人们用它泡酒以后饮用，可以尽快把这些果酸吸收，能促进唾液和胃液分泌，而且能刺激肠胃加快肠胃蠕动，能促进肠胃对身体内食物的消化与吸收，它对人类的食欲不振和消化不良有特别出色的调理作用。
2、预防高血压
鸡爪梨中含有大量不饱和脂肪酸，人们用它泡酒喝，可以尽快把这些不饱和脂肪酸吸收，能加快身体内饱和脂肪酸和过氧化脂质代谢，鸡爪梨泡酒喝还能为人体提供一些黄酮类化合物和维生素c这些物质可以提高血管壁的韧性与弹性，并能营养心肌提高心肌收缩功能，这样就能提高心血管健康水平预防高血压发生。
3、消炎杀菌润肠通便
鸡爪梨泡酒喝对维持人类肠道健康也有很大的好处，它含有的维生素c和一些酚类化合物，还有酒精等都能消除人类肠道中的细菌能阻止肠道炎症发生，它对人类的肠炎与腹泻有明显预防作用。但鸡爪梨泡酒喝还能让人体吸收丰富膳食纤维它们能清肠排毒润肠通便经常食能预防便秘。
鸡爪梨泡酒的时候，鸡爪梨与酒的比例应该在一比一左右，而且烧酒的度数不能过高，最好不要超过四十度，把准备好的鸡爪梨洗净以后控干水分，然后再把它切成块状放到准备好的泡酒坛中加入，准备好的烧酒密封浸泡，十天以后里面的鸡爪梨酒就能泡好，取出以后过滤得到的果酒能直接饮用。
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