黄河是中国的母亲河，是中国文明的发源地，它是国内第二大河，而且这条河在流经陕西形成了大片的滩涂地带，而黄河滩枣就是生长在这些滩涂地带的特有植物，它是鼠李科植物的一种，果实成熟以后可以食用。那么这种黄河滩枣味道怎么样呢？它在什么时候成熟呢？
1、黄河滩枣是一种特别好吃的水果，它个头大果核小，肉质肥厚鲜嫩，口感特别脆而且味道甘甜，在食用时还能拉出很长的细丝，滋味醇美，人们平时食用黄河滩枣能获得不一样的味道感受。
2、黄河滩枣好吃不仅在于它的味道，还在于它的营养，人们食用黄河滩枣除了可以享受它的甘甜滋味以外，还能吸收丰富的营养，它不但能为人体补充丰富的糖类物质，还能让人体吸收丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维，这些物质可以加快人体代谢，增强人体素质。
3、黄河滩枣好吃与它的功效也有很大关系，它味道诱人保健功效出色，人们食用黄河滩枣以后能吸收大量的葡萄糖可以缓解身体疲劳，而且也能吸收丰富的微量元素铁与磷，这些物质可以提高人体造血能力，可以预防缓解贫血，这也都是人们说黄河滩枣特别好吃的重要原因。
黄河滩枣是陕西四大名枣之一，它是红枣的一种，多在春天开花，夏天结果，秋天成熟，不过黄河滩枣与其他红枣品种略有不同，这种枣的成熟时间比较晚，多在晚秋时节，也就是每年阳历的十月份左右，它成熟以后可以直接吃，也可以晒干以后保存。
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