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海参皮怎么泡发 怎么样正确泡发海参皮

编辑:wangxue  |  时间:2020-08-29 11:00:29

海参皮就是把新鲜海参去掉内脏以后又经处理以后得到的干货食材,这种食材在吃以前应该提前把它泡发,但海参皮在泡发的时候有一定方法和技巧,如果方法不对会影响它的口感和食用功效,下面是对海参皮正确泡法的介绍,想吃海参皮的人可以重点了解一下。

海参皮怎么泡发 怎么样正确泡发海参皮

海参皮怎么泡发 

海参皮在泡发的时候要用纯净水来浸泡,而且在浸泡过程中一定要使用无油无水的干净盆,在浸泡过程中还要经常换水,它在泡发时需要的时候较长,如果想吃海参皮一定要提前准备,最限提前两天开始泡发。

怎么样正确泡发海参

1、泡发海参皮的时候要把海参皮放到一个干净的,无油无水的盆中,然后上盆中放入适量的纯净水纯净水,一定要把里面的海参皮全部浸没,在浸泡过程中要每隔8小时换水一次,换水4~5次以后才能让海参皮变软。

海参皮怎么泡发 怎么样正确泡发海参皮

2、海参皮在泡软以后还不能直接烹调食用,这时还要在锅中放入适量纯净水加热烧开,然后把泡软以后的海参皮放到锅中加热煮开,再用小火焖,煮30~60分钟,直到锅中的海参被闷熟全部变软以后才能取出,取出后让它自然降温。

3、降温以后的海参要装入到干净的保鲜盒中,放入肾上清水,再加入一些冰块,然后把保鲜盒密封好,放入冰箱的冷藏室,保存1~2天,在保存过程中要每隔7~8小时换水一次,两天以后把它取出就可按自己需要去烹调,使用这样泡发的海参皮口感特别好。

上面为大家介绍了正确泡发海参皮的方法与技巧,能让大家知道海参皮怎么泡发最好,以后大家再想吃海参皮时一定要按上面介绍的正确方法提前准备,只有这样才能泡出质量特别好的海参皮。 

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