野生甲鱼和养殖甲鱼虽然都是甲鱼，但它们在口感和营养价值上却有很大的差距，野生甲鱼不论是食用功效还是药用功效都远远超过养殖甲鱼。但这两种甲鱼从外表上看十分相近，很多人都不知道他们之间有什么不同，今天小编就专门介绍一下，让大家了解野生甲鱼和养殖甲鱼之间有什么区别。
1、野生甲鱼和养殖甲鱼在性子上就有十分重要的区别，因为养殖甲鱼主要生长在甲鱼池中，平时四六都会送到嘴边，他几乎没有什么野性，身体灵活度也不好。而那些野生甲鱼生性好动，野性十足，身体十分灵活。
2、野生甲鱼和养殖甲鱼在底板上也有一定区别，因为养殖甲鱼等活动量小，它身体内的血流量也不是很大，它的底板颜色会比较浅，几乎没有血色。但野生甲鱼生活在野外的水域中，经常吃活鱼活虾，他们每天都有较大的活动量，身体内血液流动较快，它的底板为白里透红的颜色。
3、野生甲鱼和养殖甲鱼的背壳也有明显区别，因为养殖甲鱼多生活在温室中，长期吃饲料，接触不到水流对它的冲击，它的壳就不是很光亮，光泽度比较差，而且用手抚摸时并不平滑，而野生甲鱼长期受水流冲击，背部的壳比较光滑，而且光泽度特别好。
4、野生甲鱼和养殖甲鱼在口感上也有明显区别，野生甲鱼在自然界中生长，四年以后才能上市，他入锅炖制一小时，肉，不会松，不会烂，而且口感鲜嫩细滑，没有腥臭味。而养殖甲鱼生长速度比较快，一般两年就能上市，但它们的口感比较柴而且有明显的腥臭味。
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